培根图片

1、箱鲀的嘴巴呈吸盘状，给人以“嘟嘴”的蠢萌样儿(来源：见水印)

2、培根说立体主义，他欣赏画家深入到一种自己也不自知的状态。“这样的绘画从未经过分析，……这样画出来的作品比图像式的绘画更犀利。因为它有绝对属于自己的生命。它径自活着，好似有人布下陷阱要捕捉的影像，所以能把影像的本质传达得更加犀利。艺术家只有如此才能敞开心胸，……打开感觉的阀门，以更加落拓的姿态恢复生命的旁观者的身份。(《培根访谈录》，P10)”

3、〔4〕〔5〕HughM.DaviesandSallyYard,FrancisBacon(NewYork:AbbevillePress,1986),p.23,p.1(培根图片)。

4、西方的培根是用猪肋条肉或者猪脊背肉制作，通常就是经过腌制与烟熏，然后进行切片处理制作而成，这并没有什么问题，但国内的培根很多并非如此。

5、培根在与MichelAchimbaud的访谈中，我以为有一段最重要的观点，他谈及本能(instinct)与时间推移的艺术发展。他说，“最重要的问题是，一个人用他的本能所看到的事物去创造。一个人很难掌握这一点。一个人总是封闭的，我认为最主要的问题是有能力用本能去创造一些事物。而关于本能的解释，事实上是非常复杂的。当你看见绘画经历世纪，不断变化，你会问自己，本能本身是否从未改变，从一个世纪到另一个世纪？它是否被你看到和听到的一些事情改变了？我不知道。无论如何，我能说的就是，本能断言它自己。(whatIcansayisthatinstinctassertsitself.)”尽管人们可以用技术来解释绘画的变化，但绘画是什么，你始终无法解释。“我能说的就是，在我自己，我总竭尽全力，在任何时候跟随我的本能(indesperation，Igohereandtherefollowingmyinstincs.)”

6、〔16〕(英)E.H.贡布里希著，范景中等译《图像与眼睛》，广西美术出版社2013年版，第40页。

7、蛋黄水母的伞缘部分富含蛋白质和粘多糖，弹性十足(来源：Wiki共享资源)

8、培根丝颜色变深后，将青辣椒倒进去一起翻炒一分钟(培根图片)。

9、　　心理分析学家认为：“表现艺术所传达的深刻体验，主要来自他对遥远的、记不清的童年时代的某些经验的触动……引起一种似曾相见的情绪体验。这种莫名其妙的深切体验，乃是儿童时期经历过一连串情感体验的再次萌发。”〔8〕童年的经验会对一个人的性格产生很大的影响，这种影响会伴随艺术家的一生，并贯穿于艺术家的整个创作中。弗洛伊德认为：一个人的“思想发展过程的每个早期阶段仍同由它发展而来的后期阶段并驾齐驱，同时存在。早期的精神状态可能在后来多少年内不显露出来，但是，其力量丝毫不会减弱，随时都可能成为头脑中各种势力的表现形式。”〔9〕在培根的眼中，父亲无疑是蛮横专制的，或许这对培根选择教皇主题并对其进行扭曲变形有一定的影响——也许这是培根一直压抑已久的希望能够反抗专制父亲的强烈欲望的另一种形式的替代性满足与释放，从而抚平父亲带给他的伤害。因此，虽然培根通过复制品也可以接触到其他绘画大师的作品，但他似乎并不仅仅满足于画面的形式之美——因为这并不能完全传达并满足培根的愿望。

10、　　《教皇英诺森十世》(图1)是17世纪西班牙画家委拉斯开兹最为成功的肖像画之一：画面中，教皇双手软弱无力地放在椅子上，双唇紧闭，眉头深锁，目光斜视，脸部气色阴沉，同时又流露出坚毅的神情，但是无法掩盖专横狡诈的性格和虚弱的精神状态。就色彩而言，画面以大面积的红色为底，烘托出了一种威严的宗教氛围，白色的法衣与红色的披肩形成了鲜明的对比，衬托出教皇的面部——高度的写实技巧使得委拉斯开兹在将这幅作品献给教皇的时候，教皇本人也忍不住惊叹道“过分像了”。

11、近代时期，培根跟着西方人的脚步进入了中国，但当时国内能够吃饱都难，所以培根这样的洋玩意儿并没什么人吃，甚至还不如吃本土的腊肉。

12、烤盘铺上锡纸，把培根卷间隔摆放在烤盘上，洒上黑胡椒粉

13、同样是用腌制烟熏的办法，中国人这样处理猪肉的历史能追溯到三千年前。

14、最早的培根起源于新航路开辟初期，当时欧洲人抵达北美之后，发现纽芬兰地区的印第安人会将鹿肉用盐腌制，然后烟熏保存。

15、以上大致描述了培根绘画创作方法论的几个核心因素之间的逻辑关系及背后的哲学思考，可以借一例将这些因素的关系再理一遍：从培根的绘画中的人工结构的构成来说，偶然性与不确定性是构成生存与死的表达的直接手法。当然，不确定性也与运动的感觉相关，绘画中的偶然性，培根则用来指涉生存与死以及对暴力的隐喻。比如在1962年的《钉刑三习作》中，偶然性的手法比较直接地表现了暴力的感觉。红色颜料的抛掷滴甩等制造偶然性效果的手法，生动地表现了床铺上的血迹斑斑，人物形象上的血污以及血污背后可以想象的肉体的创伤。借助于钉刑这个题材，培根可以欢快地表现创伤和血。培根的绘画一方面在意义的表达上有所指涉，比如对存在的探讨。但另一方面，他又把自己严格限制在绘画本体的层面，永不逾越绘画所能表现的边界。培根对这种边界的限定有其深意。海德格尔(MartinHeidegger，1889—1976)在探讨艺术的起源时，通过对希腊神话中的“技艺女神”雅典娜的形象的解读，得出艺术的三重规定性，其中第三重规定性就是雅典娜具有一种沉思的本质，她沉思的目光朝向边界，边界的含义是什么呢？边界乃是某物借以聚集到其本己之中的东西，为的是由之而来以其丰富性显现出来，进入在场状态而显露出来。〔17〕可见，绘画的边界的限定，是为了更好地显现绘画的丰富性，很多东西才能在这种规定性之中显现出来。比如对暴力的表达，这种血污的描绘具有比较直接的暴力伤害的含义，但培根真正关心的还是运用偶然性，随机的表现手法，用油画颜料来表现肉和血，这就与绘画传统构成了对话，让人联想到卡拉瓦乔(MichelangeloMerisidaCaravaggio，1571—1610)画中表现的流血。培根认为自己绘画中所表现的暴力是不同于生活中的暴力的。绘画中的暴力实际上是靠绘画中的形象表现出来的，比如传统绘画中也画血，但是都是对血的流淌的形状和质感的具体描绘。培根用这种偶然性的手法表现的流血和血迹没有描绘具体的细节，但是由于模拟了血的飞溅的形态，加上油画颜料本身的颜色和粘稠质感的视觉感受，从而让人感觉到一种真实，并由于这种直接性而在视觉上产生了暴力的感觉。这种暴力是和视觉的刺激、愉悦性混合在一起的，归根结底，培根还是基于绘画本体的思考，所有的绘画问题都是视觉问题。(本文获广东省文学艺术界联合会项目：当代中国情境艺术创作方法论研究资助，编号：WL2019Z003)

16、　　培根教皇形象中的“尖叫”和“张大的嘴”是完全不同于其他面部特征与叙述语境的，而且在培根着手画教皇图像时，也大量参考了纳粹的肖像画——或许可以说培根的教皇绘画其实也是其所处时代的回响——从某个层面来说，这也可以解读为是一种存在主义的痛苦，人类的脆弱无助和信仰的丧失在此通过空间和表情等一系列因素被凸显了出来，从而形成了独具特色、创造力和吸引力的艺术作品。亦更加使我们明白研究艺术作品，除了艺术家自身的修养和理念外，我们需要考察的不仅仅有与传统或更早的那个“当代”的某些经典之间的联系，也有与艺术家所处的那个“当代”的环境、社会情绪等各方面的联系，由此而论，对于未来艺术史发展的考虑和展望也必然离不开我们现在的当代甚至是“未来”及其之前的每一种“当代”的因素，而能够贯穿越这一时空的主线的作品或其他因素也必然是因其有长久的生命力，这种生命力或许正源自其所具有的特殊的时代意义以及人的本质、生命的本质或生活的本质是能够超越时间、种族和地域的限制而具有的一种共性：这对于影响了培根作品(艺术的譬如委拉斯开兹、提香、普桑等；文学的譬如艾略特、莎士比亚等)来说是如此，对于培根的作品能够触动时代的情绪，获得接受与成功来说也是如此。

17、图15阿尔伯特·凡·斯诺克-诺兹 物化现象 230×170厘米

18、　　《战舰波将金号》是苏联导演爱森斯坦1925年拍摄的电影，主要讲述了一个无产阶级反抗残暴统治的革命故事，影片中最为经典也最具震撼力的一个场景：1905年，沙皇军队走下奥德赛阶梯，镇压波将金战舰上反抗的水手们，对他们疯狂地开枪。其中，一个推着婴儿车的护士右眼遭受了致命的一击，滴着鲜血，她大张着嘴，惊恐而痛苦地叫喊，破碎的夹鼻眼镜从脸上滑落(图3)。

19、图为：全国政协委员、国家一级演员、中国文联副主席、上海市文联主席奚美娟 《中国艺术报》供图

20、　　在弗朗西斯·培根的创作生涯中，以委拉斯开兹的《教皇英诺森十世》为基础，在20世纪50年代至60年代间创作的许多教皇绘画无疑是其作品中最优秀的一个主题——其中最具代表性的正是《根据委拉斯开兹的〈教皇英诺森十世肖像〉的习作》，除此之外，还有譬如《教皇I-III》、《肖像研究I-VIII》、《小幅肖像研究》、《对“尖叫”教皇的研究》等等。培根的教皇绘画囊括了许多他绘画中的核心主题，譬如作为教皇形象的重要面部特征——“尖叫的嘴”。培根在二战后的艺术创作正值存在主义潮流的兴起时期，因此“尖叫的嘴”不同于其他面部表情的语境，蕴含了存在主义的意蕴——孤独、痛苦、信仰的丧失、大屠杀的阴影都在处在精心设置的语言框架中的鬼魅般的教皇身上凸显了出来。

21、　　此外，或许培根也意识到了20世纪有许多艺术家激烈地甚至是具有毁灭性地对古典作品进行处理和再创作，从而对“艺术”的概念进行了新的诠释：如马歇尔·杜尚触及破坏和创造之间的微妙的界限，对达·芬奇的《蒙娜丽莎》进行了重绘，在蒙娜丽莎的脸上画上胡子，而且在下面写了L.H.O.O.Q，意思是“她有一个热乎乎的屁股”，这在20世纪的艺术中是非常突出的一个例子；1936年，萨尔瓦多·达利创作了《带抽屉的米罗的维纳斯》，并在作品中多次出现了米勒的《晚祷》；约翰·米罗在1950年前后也重复了相类似的创作过程。

22、用蒸锅锅底放一个张锡纸，上层放涂满料的培根进行熏制，肉在锅里放置一会，表皮微熟。最后放在晾架上，放入冰箱冷藏室7天。

23、箱鲀又被戏称为“盒子鱼”(英文名：Boxfish)是生活在全球热带或温带海洋的底栖小型鱼类，它躯干呈盒子形，显得十分笨重生硬；有几类箱鲀体表呈淡黄色，上面还点缀着黑色圆形斑点，和奶酪因细菌释放而形成的孔洞很像。远远望去，真的就如同海中漂浮着的奶酪。为什么箱鲀长出这么怪模样呢？其实箱鲀还有一个别名叫夹甲鱼，顾名思义，与一般的鱼类相比，箱鲀的鳞片已经进化得加厚并变硬，很像几块拼在一起的龟甲，这是一种有效的护身铠甲。

24、面包蟹(黄道蟹属)的头胸甲(来源：Wiki共享资源)

25、❶最后倒入适量黑胡椒酱❷如果放黑胡椒粉，就加盐加酱油或是耗油。

26、求是网：习近平总书记3月6日下午在看望参加全国政协十三届四次会议的医药卫生界、教育界委员时强调，教育是国之大计、d之大计。要从d和国家事业发展全局的高度，坚守为d育人、为国育才，把立德树人融入思想道德教育、文化知识教育、社会实践教育各环节，贯穿基础教育、职业教育、高等教育各领域，体现到学科体系、教学体系、教材体系、管理体系建设各方面，培根铸魂、启智润心。 

27、培根对半切开，取一半，按照绕一圈的长度切出合适大小

28、个人转载内容至朋友圈和群聊天，无需特别申请版权许可。

29、　　培根对委拉斯开兹《教皇英诺森十世》的研究与再创造

30、演员的职业道德范围很广，除了尊重观众、敬畏专业之外，还有很重要的一点就是团队精神。